Presse
Die Presse über KLINK Trüffelpflanzen
28.01.2026
Erste Ernte nach 15 Jahren
Im Steinlachtal erntet Karl-Heinz Klink nach 15 Jahren erstmals Périgord-Trüffel, nachdem ein Dachs jahrelang schneller war. Die besonderen Knollen gelten als kulinarische Rarität….
28.01.2026
Wintertrüffel-Ernte trägt erste Früchte
Ende Januar ist Hochsaison für die Ernte von Wintertrüffel. Die luxuriöse Pilzknolle wächst allerdings nicht nur in freier Wildnis bei mediterranem Klima. Auch auf der Schwäbischen Alb gedeiht sie. Auf seinem 11 Hektar großen Gut tüftelt Karl-Heinz Klink seit …
19.08.2024
Rekordernte: So viele und so große Trüffel wie noch nie in Dußlingen
Karl-Heinz Klink züchtet seit über 15 Jahren Trüffel auf seiner Plantage in Dußlingen (Kreis Tübingen). In diesem Sommer war die Ernte der Edelpilze besonders…..
05.08.2024
Trüffel aus Dußlingen – Dreckiges Geschäft mit den Diamanten der Küche
Trüffelexperte Karl Heinz Klink hat es nach Jahren des Experimentierens geschafft, die Königin der Edelpilzarten in Dußlingen zu…
22.08.2022
Weißer Trüffel aus Tübingen?
Der Weiße Trüffel (tuber magnatum) ist der begehrteste Trüffel. Karl-Heinz Klink hat es wohl geschafft, seine Sporen an die Wurzeln von jungen Eichen…
30.10.2020
SWR Landesschau- Eine Trüffelplantage in Dußlingen
Karl-Heinz ist der Trüffelpapst von Dußlingen. Er macht den begehrten Pilz im eigenen Garten möglich…
04.12.2017
Karl-Heinz Klink und Héros gehen am Fuß der Alb auf Trüffelsuche
Héros ist ein freundlicher Hund. Wer Karl-Heinz Klink besucht, wird überschwänglich begrüßt. Noch größer ist die Freude, wenn sein Besitzer in die Gummistiefel steigt, sich…
06.11.2012
Wo der Trüffel im Boden schlummert
»Du bist mir ein feiner Held«, lobt Karl-Heinz Klink seinen Lagotto Romagnolo. Der junge Hund mit dem zotteligen Fell heißt Héros und stammt aus Frankreich. Soeben hat er…